Commercialisé en Vin de France, ce pur gamay est friand, croquant et d’une grande gourmandise avec des arômes de petits fruits rouges et de fleurs mauves. À boire jeune à une température autour de 13-14 Celsius afin de profiter au maximum de son fruité croquant. Servir avec un plateau de charcuteries, du poulet grillé sur le barbecue ou même avec des poissons tel le saumon, thon, espadon ou maquereau. C’est un vin dans l’esprit nature avec très peu de sulfites.

Issue de la magnifique et réputée région de Wachau, ce grüner veltliner 2018 offre des arômes de pêche mûre, camomille, chlorophylle (cresson). Une bouche ample, riche, mais bien équilibrée par une fraîche acidité, avec de beaux amers nobles en fin de bouche. Potentiel de garde 3 ans. Servir à 10C.  Boire avec mousse de foie de volaille, un fromage a croute lavée, avec poisson riche tels le flétan ou le saumon, ou volaille en sauce crème.

C’est la grande cuvée en rouge du Domaine Augustin de la famille Parcé à Collioure. Un vin issu des plus vieilles vignes de grenache complétées par un peu de syrah, de carignan, de counoise et de mourvèdre. Dans le verre, cela donne un vin charnu, généreux, riche et dense en bouche, offrant des effluves de fruits rouges, de cacao et d’épices. Parfait pour les grillades et les viandes braisées.

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