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En 2006, Jonatan Garcia Lima et sa famille décident de vinifier et de commercialiser leurs propres vins, plutôt que de vendre leurs raisins à d’autres domaines.  Excellent dégustateur et vinificateur, Jonatan hisse les vins de Suertes del Marques rapidement au sommet de la production viticole de la Valle de la Orotava sur l’île de Tenerife.

 

Le terroir volcanique exceptionnel, les très vieilles vignes souvent centenaires, non greffées et cultivées selon la taille trenzado (cordon multiple) donnent des vins à la forte personnalité, complexes, intenses.

 

Le vignoble couvre aujourd’hui 11 hectares en propriétés et la production est complétée par des apports de raisins de viticulteurs voisins sur 15 hectares. Les cépages historiques et rares des îles Canaries y sont cultivés. Listan blanco (palomino fino) et listan negro sont dominants dans le vignoble et les vins de Suertes del Marques, mais on y retrouve également des cépages autochtones, tel le baboso negro, le vijariego negro, la malvoisie rosada et le torrontes volcanico.

 

Adepte des vinifications en grappes entières et respectueux de son terroir, Jonatan produit des vins parcellaires qui offrent de fortes impressions minérales, des structures équilibrées et en finesse. Des vins avec un fort caractère de lieu qu’il faut absolument découvrir.